Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 15min

Totaal 15u. 15min

6 parts

Ingrediënten

La crème pâtissière à l'amande (la veille)

500 g de lait
70 g de sucre en poudre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
35 g de fécule de maïs
2 œufs
2 jaunes d'œufs
le zeste d'1½ citrons verts non traités

La pâte feuilletée (le jour même)

200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sucre en poudre
2 pincées de sel
sucre glace

Le dressage

1 fruit de la Passion la pulpe seulement
300 g de mangue mûre en cubes
sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 part

Natrium 128.1 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 2310.9 kJ / 552.3 kcal

Vetten 33.7 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 20.1 g

Koolhydraten 53.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Galettes des rois, le best-of 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Galette des rois à la noisette, façon sucette

45min

Samoussas sucrés

30min

Minipains façon bretzel

2u. 30min

Diamants cacao-tonka

35min

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

1u. 50min

Etoiles amandes et caramel

1u. 15min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1u. 50min

Baguette feuilletée

4u.

Entremets Passion et mangue

12u. 30min

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

4u. 10min

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2u.

Chocolat liégeois

12u. 15min