Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le crémeux au chocolat
- 85 g de crème liquide 35% m.g.
- 85 g de lait entier
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 110 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
- 60 g de beurre doux, tempéré
- 60 g de cassonade
- 60 g de noisettes en poudre
- 60 g de farine T55
- 20 g de crêpes dentelle, type Gavottes®, émiettées
- 15 g de chocolat fondu
- 125 g de framboises fraîches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1865.2 kJ / 447.8 kcal
- Eiwitten
- 6.3 g
- Koolhydraten
- 26.2 g
- Vetten
- 31.2 g
- Verzadigd vet
- 15.8 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 30.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Etoiles amandes et caramel
1h 15min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 Std.
Galette des Rois frangipane pistache
1 Std. 45 Min
Mousse au chocolat fruitée
50min
Petites bouchées au chocolat et meringue
1h 35min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8sa
Number cake du Nouvel An
3h
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Sphère chocolat-mandarine
12h