Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries
TM6 TM5

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

5.0 (18 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g bacon cubes
  • 80 g extra virgin olive oil, divided
  • 100 g dried cranberries
  • 60 g pumpkin seeds
  • 1 - 2 garlic clove, to taste
  • 1 lemon, thin peelings of skin and 25 g juice
  • 20 g sherry vinegar
    of red wine vinegar
  • 40 g honey
  • 1 tbsp Dijon mustard
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp black pepper, ground
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed, halved if large

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1625.8 kJ / 388.6 kcal
Eiwitten
8.1 g
Koolhydraten
29.9 g
Vetten
28.3 g
Verzadigd vet
6.9 g
Vezels
4.8 g
Natrium
676.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten