Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse
4.8 5 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 120u.
500 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Schalotte
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Chilischote entkernt
    ½
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    3 g
  • Salz
    15 g
  • Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
    1000 g
  • Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
    500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Natrium 1219 mg
Eiwitten 4 g
Calorieën 333 kJ / 80 kcal
Vetten 1 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresh Ferment 10 recepten
Duitsland
THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

3.8(12)

1 h 35 min

Aussie Spice Rub

3.0(2)

10 min

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

4.7(52)

1 h

Sauerkraut

4.2(9)

96 h

Rhabarber-Salsa

4.0(6)

15 min

Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

4.0(35)

10 min

Zitronen-Frischkäse

4.7(6)

12 h

Kimchi

3.4(24)

144 h

Fermentierte Möhren

3.2(31)

60 h 30 min

Kräutergulasch mit gefüllten Dampfnudeln

3.3(26)

2 h 10 min

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

4.0(47)

1 h

Vegane Austernpilzsuppe

4.1(7)

40 min