Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Kimchi

Kimchi
3.3 25 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 144u.
3 Gläser
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Chinakohl
  • Wasser, heiß
    1000 g
  • Chinakohl (1 Kopf), in Stücken
    1000 g
  • Meersalz zum Einsalzen
    45 g
Marinade
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Möhre in Stücken
    80 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Paprika in Stücken
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Rettich, frisch in Stücken
    50 g
  • Chiliflocken, getrocknet
    2 TL
  • Wasser
    100 g
  • Reismehl
    30 g
  • Garnelen, geschält, gegart
    60 g
  • Fischsauce
    2 EL
  • Austernsauce
    1 EL
  • Bonito-Flocken
    3 EL
  • Paprika edelsüß
    4 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Glas

Natrium 5473 mg
Eiwitten 28 g
Calorieën 1288 kJ / 308 kcal
Vetten 7 g
Vezels 17.4 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresh Ferment 10 recepten
Duitsland
Probiotisch 7 recepten
Duitsland
THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

4.7(15)

3 h

Griechische Kohlrouladen

4.0(29)

1 h 20 min

Winterlicher Hähnchen-Bohnen-Topf

4.1(101)

1 h

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8(5)

120 h

Bayerischer Leberkäse

3.5(19)

14 h 30 min

Vegane Gänsekeulen

3.7(61)

1 h 15 min

Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)

4.8(50)

40 min

Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte

3.9(33)

1 h 30 min

Koreanische Ramen mit Tofu

3.6(72)

1 h

Fermentierte rote Zwiebeln

2.8(33)

96 h

Napa Kimchi

3.6(62)

15 h

Kimchi

3.8(94)

120 h