Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 7u.

8 Stücke

Ingrediënten

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 485 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1110 kJ / 265 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 42 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentieren 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kardamomschnecken

3u.

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

1u.

Mango-Maracuja-Tarte

3u. 10min

Kefir-Zöpfe

7u. 30min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12u.

Frische Artischocken

55min

Kimchi

120u.

Dumplings

45min

Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas

1u. 20min

Wakamesalat mit Pilzen und Sesam

45min

Safraneis mit Pistazie

3u. 20min

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76u.