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Medaglioni di broccoli e patate

Medaglioni di broccoli e patate
4.4 58 beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 1u. 30min
8 pezzi
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Ingrediënten

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di acqua
  • 400 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di broccoli a pezzetti
  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di porro a pezzi
  • 5 - 6 steli di erba cipollina fresca
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g di panna da cucina
  • 30 g di pangrattato + q.b.
  • burro q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 224.4 mg
Eiwitten 7.1 g
Calorieën 718 kJ / 171.6 kcal
Vetten 10.1 g
Vezels 2.3 g
Verzadigd vet 4.1 g
Koolhydraten 13.8 g

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