Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Eggplant Stacks

Eggplant Stacks
3.6 7 beoordelingen
Voorbereiding 50min
Totaal 1u. 35min
9 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Eggplant
  • non-stick spray oil
  • eggplant, medium-sized Ichiban Japanese, 27 slices (5 mm/¼ in.)
    450 g
  • salt for sprinkling
  • garlic powder
    ¾ tsp
  • ground black pepper to season
Cheeses
  • mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella) diced
    115 g
  • Parmesan cheese cut into pieces
    45 g
  • lemon peel
    2 - 3 pieces
  • ricotta cheese, fresh
    225 g
Sauce
  • yellow onions cut into pieces
    115 g
  • carrots cut into pieces
    60 g
  • red bell pepper cut into pieces
    60 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    15 g
  • tomato sauce
    500 g
  • salt to taste
    ½ tsp
Assembly
  • water
    570 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 582.8 mg
Eiwitten 8.9 g
Calorieën 655.6 kJ / 156.7 kcal
Vetten 9.7 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 5.2 g
Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Steam it Up in a Cup 8 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Blueberry Coffee Cake

5.0(8)

1h

Buffalo Cauliflower Bites

Ninguna valoración

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.3(12)

1h 10min

Carrot Walnut Bundt Cake

4.8(17)

1h 20min

Green Power Smoothie Bowl

4.3(6)

5min

Mystery Soup

4.0(1)

55min

Basic Bulgur

5.0(14)

35min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

4.4(18)

13h 30min

Lentil puree (moujadarra)

3.6(17)

1h 25min

Chicken moghrabieh

4.6(10)

1h 25min

Seafood rice

4.3(3)

1h 15min

Roasted Chicken with Vegetables

Ninguna valoración