Smash burger pita

• 600 g de carne de cordero, en trozos de 2 cm

Salsa tzatziki

• 250 g de pepino (pelado, sin semillas), en trozos de 3 cm
• ½ cucharadita de sal
• 2 dientes de ajo
• 8 - 10 hojas de hierbabuena fresca
• 200 g de yogur griego
• 20 g de aceite de oliva
• 15 g de zumo de limón
• ½ cucharadita de eneldo seco
• 1 pellizco de pimienta negra molida

Hamburguesas

• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de piel de limón rallada
• ½ cucharadita de sal
• 50 g de aceite de oliva
• 6 panes pita

Montaje

• 150 g de lechuga romana en juliana
• 150 g de tomates cherry en mitades
• 1 cebolla roja en juliana
• 100 g de queso feta en dados 1 cm