Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sauce Rouille

Sauce Rouille
4.2 6 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 25min
750 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Rapsöl
    100 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Schalotten halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    5
  • Öl
    30 g
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • rote Spitzpaprika entkernt, in Ringen (3 cm)
    150 g
  • Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Stücken (3 cm)
    120 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Senf, mittelscharf
    1 geh. TL
  • Piment d'Espelette
    1 TL
  • Safranfäden (1 Dose)
    1 g
  • Eigelb
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 482 mg
Eiwitten 1 g
Calorieën 941 kJ / 225 kcal
Vetten 22 g
Vezels 1.5 g
Verzadigd vet 2 g
Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

3.7(13)

24h

Sauce Béarnaise

4.7(431)

40min

Bouillabaisse

4.6(90)

1h

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

4.3(12)

2h 45min

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

3.0(4)

4h 30min

Würzige Kürbissuppe

4.5(76)

1h

Vitello Tonnato

4.8(439)

48h

Gratinierte Jakobsmuscheln

4.1(20)

25min

Zitrus-Aioli

4.3(63)

10min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.6(41)

35min

Tapenade

4.5(76)

5min

Selleriepüree mit Honig

4.7(62)

45min