Filet mignon et pommes de terre au thym

Name: Filet mignon et pommes de terre au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 filet d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 2 filets mignons de porc; 30 g d'huile d'olive; 15 g de farine de blé; 250 g de vin blanc; 200 g de confiture de myrtilles; 1 ½ c. à café de sel; 2 - 4 pincées de poivre moulu; 1 - 2 pincées de gingembre en poudre; 500 g de pommes de terre nouvelles; 1 c. à soupe de beurre doux; 1 - 2 branches de thym frais

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 40min

Portie 4 portions

Ingrediënten

1 filet d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 filets mignons de porc
30 g d'huile d'olive
15 g de farine de blé
250 g de vin blanc
200 g de confiture de myrtilles
1 ½ c. à café de sel
2 - 4 pincées de poivre moulu
1 - 2 pincées de gingembre en poudre
500 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux ou en quatre selon la taille
1 c. à soupe de beurre doux
1 - 2 branches de thym frais

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 850 kJ / 203 kcal
Eiwitten: 1.8 g
Koolhydraten: 32 g
Vetten: 7 g
Verzadigd vet: 1.9 g
Vezels: 1.4 g
Natrium: 393.9 mg