![Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d9073edf1e19eb6a2af437e935f8d0bf/Derivates/583d0fc216f13bb8e86cf839199525b6d0372b5e.jpg)
Compatibele versies
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g de patate douce, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- 35 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 500 g de filet mignon de porc
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 25 g de crème fraîche
- 5 pincées de sel
- 5 pincées de poivre moulu
- 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 180 g fromage de chèvre en bûche
- 1 c. à soupe de miel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2680.1 kJ / 640.6 kcal
- Eiwitten
- 16.1 g
- Koolhydraten
- 61.1 g
- Vetten
- 38.2 g
- Verzadigd vet
- 24.5 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 418.6 mg
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