Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 5min

4 porties

Ingrediënten

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 23 g

Calorieën 1193 kJ / 285 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Geen beoordelingen

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Geen beoordelingen

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1u. 15min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Thaise rode curry

1u.

Pompoen baba ganoush

35min

Schiacciata met gerookte zalm

Geen beoordelingen

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Geen beoordelingen

Express Aardbeien Dessert

5min

Pasta met crème van pistache

30min