Mutton Peratal

Mutton Peratal

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
white dhal (ulunthu)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
cloves
6
star anise
2
cardamom seeds only
6
cinnamon stick
1
cooking oil
50 g
onions sliced thinly
200 g
curry leaves deveined
5 sprigs
mutton boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)
1500 g
coconut milk
190 g
water
60 g
ginger garlic paste (see tip)
80 g
chilli powder
40 g
meat curry powder
15 g
fennel powder
2 tsp
cumin powder
2 tsp
sugar
2 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
potatoes cut in cubes (2 cm x 2 cm)
350 g
fresh coriander
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 448 mg

Eiwitten 67 g

Calorieën 2836 kJ / 678 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deepavali Festive Delights 16 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chapatis

1 godz.

Sambhar (Vegetable Dhall)

50 min

Ghee Roasted Chicken

1 godz. 15 min

Ginger Garlic Paste

10 min

Rasam

20 min

Ayam kapitan (chicken curry)

45 min

Ghee Rice

1 godz. 15 min

Whole fish curry

45 min

Vegetable Sambar

35 min

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2 godz. 45 min