Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 35min

8 portions

Ingrediënten

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 992.7 mg

Eiwitten 30.1 g

Calorieën 2358 kJ / 563.6 kcal

Vetten 42.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 15.8 g

Koolhydraten 14.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chili Boh Paste

10 dk

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 dk

Sup Buntut

3sa

Mee Goreng Mamak

20 dk

Beef Rendang

1sa 30 dk

Chicken Rendang Hijau

Değerlendirme yok

Ayam Masak Kicap

40 dk

Nasi Goreng Kampung

40 dk

Sambal Tumis

1sa 10 dk

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 dk

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 dk

Ibu Sambal

1sa 15 dk