Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 15min

12 portions

Ingrediënten

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 254.3 mg

Eiwitten 7.2 g

Calorieën 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Vetten 25.1 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 16.8 g

Koolhydraten 21.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tradition twistée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pomme de pin en chocolat

35min

Cocktail cidre de pomme

50min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1u. 30min

Ravioli de courge aux noisettes

1u. 35min

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

1u. 25min

Soufflé à la vanille

45min

Bouchons en habits de fête

1u. 10min

Brunch espagnol

1u. 15min

Couronne royale au camembert

2u. 25min

Minifocaccias fantaisies

2u. 15min

Tisane froide menthe, citron et orange

1u. 10min

Babka salé au saumon fumé

4u.