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Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
2.8 5 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 35min
10 portions
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Ingrediënten

  • 400 g de fraises fraîches
  • 10 g de jus de citron
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 blanc d'œuf
  • 5 pêches
  • 50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
  • 20 feuilles de menthe fraîche
    20 feuilles de basilic frais

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 25.7 mg
Eiwitten 2.6 g
Calorieën 799.4 kJ / 191.6 kcal
Vetten 11.9 g
Vezels 2.5 g
Verzadigd vet 7.9 g
Koolhydraten 15.8 g

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