Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Poires au sirop à l'orange

Stollen

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

Moutarde

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Pain en cocotte à la châtaigne

Poires au sirop sous-vide

Tarte au coing

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Poires sous-vide à la cannelle