Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 50min

4 pièces

Ingrediënten

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

300 g de farine de seigle
200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
290 g d'eau minérale
10 g de sel
le zeste d'un citron jaune finement râpé
eau (1 bol)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 12 g

Calorieën 2198 kJ / 521 kcal

Vetten 2 g

Koolhydraten 110 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pain complet au muesli

4u. 5min

Pain cocotte

2u. 20min

Tourte auvergnate au seigle

4u. 45min

Pain de seigle

4u. 10min

Pain de seigle

2u. 40min

Pain à la farine d'épeautre

3u.

Pain viking au sésame

3u. 10min

Pain de seigle

5u.

Pain de seigle facile au levain

4u. 35min

Pain cocotte seigle et épautre

2u. 40min

Pain d'épeautre aux graines

6u. 10min

Pain aux céréales

3u. 30min