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Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 12u. 25min
6 portions
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Ingrediënten

La veille
  • 2 citrons verts (zeste et jus)
  • 6 brins d'estragon frais équeutés
  • 300 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'agar-agar
  • 400 g d'eau
  • 2 citrons jaunes (le jus seulement)
Le jour même
  • 40 g de sucre en poudre
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 1 blanc d'œuf
  • 10 g de liqueur d'amande

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 14.5 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 1490.7 kJ / 355 kcal
Vetten 10.5 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 0.8 g
Koolhydraten 59.3 g

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