Stollen navideño con requesón

Stollen navideño con requesón

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Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 30min

30 rebanadas

Ingrediënten

Masa

25 g de levadura prensada fresca
30 g de leche
155 g de azúcar
500 g de harina de repostería
1 - 1 ½ cucharaditas de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de requesón
3 yemas de huevo
100 g de pasas
50 g de almendras crudas con piel
50 g de avellanas
50 g de nueces peladas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
10 g de ron (optioneel)

Montaje

120 g de mantequilla fundida
50 - 100 g de azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 rebanada/loncha/rodaja

Natrium 15.5 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 890 kJ / 213 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 27.3 g

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