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Windbeutel mit Erbsenmousse

Windbeutel mit Erbsenmousse
3.0 4 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 4u.
6 Stück
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Ingrediënten

Erbsenmousse
  • Wasser
    400 g
  • Minzblätter frisch
    10
  • Erbsen, frisch
    300 g
    300 g Erbsen, TK
  • Agar-Agar oder 1 Pck. Agar-Agar (2 g)
    1 geh. TL
  • Sahne
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Windbeutel und Fertigstellung
  • Wasser
    150 g
  • Butter
    80 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Mehl
    120 g
  • Eier
    3

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 9 g
Calorieën 1289 kJ / 312 kcal
Vetten 21 g
Vezels 4 g
Koolhydraten 21 g

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