Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3 55 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

8 raciones

Ingrediënten

Lomo a la sal

1000 g lomo de cerdo en una pieza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
1 cucharada de pimentón
1000 g de sal gorda
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
750 g de agua

Mayonesa de ajo negro

250 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de zumo de limón
35 g de dientes de ajo negro
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 48813.5 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 2400 kJ / 573 kcal

Vetten 51.1 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 2.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

1u. 40min

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1u.

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1u.

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1u.

Lomo y patatas tonnato

1u.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1u.

Solomillo al whisky

45min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1u.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4u.

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8u. 15min