Compatibele versies
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gehaktballetjes voor 3 gerechten
- 200 g oudbakken brood, in stukken (± 4-5 cm)
- 400 g melk
- 200 g uien, gehalveerd
- 6 teentjes knoflook
- 6 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 900 g gemengd gehakt
- 3 tl zout
- 2 tl vers gemalen zwarte peper
- 3 tl gedroogde tijm
- 3 tl gerookte paprikapoeder
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- olijfolie, om in te vetten
- 100 g paneermeel
1. Linguine en tomatensaus
- 100 g prei
- 1 teentje knoflook
- 30 g olijfolie
- 700 g tomaten passata
- 1250 g lauw water
- 1 takje verse basilicumbladeren
- 1 snuifje suiker
- 3 tl zout
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 10 g gedroogde peterselie
- 50 g Parmezaanse kaas
- 400 g droge pasta (linguine)
2. Noedelsoep
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse gember
- 100 g prei, in stukken (2 cm)
- 30 g sesamolie
- 1200 g kippenbouillon
- 5 g steranijs
- 1 stuk vers citroengras (± 8 cm)
- 100 g wortelen, in julienne
- 100 g courgettes, in julienne
- 50 g rode paprika's, in julienne
- 250 g gedroogde Chinese eiernoedels
- 2 tl sojasaus, om te besprenkelen
- 50 g lente-uien
- 1 takje verse korianderbladeren
3. Griekse salade
- 1 teentje knoflook
- 150 g extra vergine olijfolie
- 40 g azijn
- ½ citroen, het vers geperst sap en de schil
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- ½ tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1 tl suiker
- 100 g rode paprika's
- 50 g groene paprika's
- 250 g kerstomaten
- 150 g komkommers
- 100 g uien
- 100 g ontpitte zwarte olijven
- 200 g feta kaas
- Voeding
- per 12 porties
- Calorieën
- 42883.4 kJ / 10249.4 kcal
- Eiwitten
- 422.2 g
- Koolhydraten
- 921.9 g
- Vetten
- 552.3 g
- Verzadigd vet
- 281.2 g
- Vezels
- 77.9 g
- Natrium
- 23764.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Chutney van gekarameliseerde rode uien
24 Std.
Gerookte Mexicaanse bonensoep
Pas d’évaluation
Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade
1h 30 min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Pas d’évaluation
Roerbak met aubergines en kofu
Pas d’évaluation
Vegetarische bruine rijst
40 min
Koken van speltgraan
Pas d’évaluation
Slasapje
Pas d’évaluation
Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis
Pas d’évaluation
Misosoep, sake zeevruchten en rijst
Pas d’évaluation
Roergebakken champignons
55 phút
Indiase groentencurry
50 Min