Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1360 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2325 kJ / 554 kcal

Vetten 19 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Πάμε Μεξικό 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Geen beoordelingen

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1u. 20min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον

30min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3u. 10min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1u. 15min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1u.

Λαζάνια

2u. 30min

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min