Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

4 μερίδες

Ingrediënten

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 920 mg

Eiwitten 37.9 g

Calorieën 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Vetten 47.5 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 21.8 g

Koolhydraten 81.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45min

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1h 20min

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Nenhuma avaliação

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min

Τταβάς

3h 35min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Κορμός με σοκολάτα και κάστανα

45min

Ψωμί για σάντουιτς

3h

Μουσακάς με φακές

2h 20min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1h 25min

Κρέπες σοκολάτας

35min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min