Thai-peanutkylling med kokosnødderis

Thai-peanutkylling med kokosnødderis

3.5 4 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
6 portioner

Ingrediënten

Peanutsauce
  • fed hvidløg
    3
  • ingefær skrællet, skåret i runde skiver (2 mm)
    30 g
  • olivenolie
    40 g
  • kokosmælk
    400 g
  • peanutbutter
    160 g
  • soyasauce, light
    80 g
  • appelsinjuice
    80 g
  • brun farin
    80 g
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    10 g
  • sriracha sauce efter smag (se tip)
    1 - 2 spsk
Kylling, ris og grøntsager
  • vand
    600 g
  • kokosmælk
    400 g
  • ris, basmati
    350 g
  • kokosmel, tørret, usødet
    20 g
  • kyllingelår, uden skind og ben i tern (1-2 cm)
    600 g
  • friske babymajs halverede på langs
    200 g
  • sukkerærter trimmede
    200 g
  • usaltede peanuts groft hakkede, til pynt
  • korianderblade, friske groft hakkede, til pynt

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 37.5 g
Calorieën 3831 kJ / 918 kcal
Vetten 52 g
Koolhydraten 71.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...

Alles tonen