Indisk grøntsagsret i karry

Indisk grøntsagsret i karry

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 portioner

Ingrediënten

korianderfrø
½ tsk
spidskommenfrø
½ tsk
kardemommefrø
½ tsk
sennepsfrø
½ tsk
løg skåret i halve
100 g
fed hvidløg
2
ingefær skåret i tynde skiver
15 g
rød chili, frisk lille, uden kerner, skåret i mindre stykker
1
olivenolie
20 g
gurkemeje, stødt
1 tsk
kokosmælk
400 g
vand
100 g
grøntsagsfond hjemmelavet
1 tsk med top
1 terning grøntsagsbouillon (til 0,5 l)
salt
2 tsk
kartofler, melede skrællede, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
600 g
gulerødder skåret i skiver (1 cm)
150 g
blomkål delt i buketter
150 g
courgetter skåret i skiver (1 cm)
150 g
frosne grønne ærter
100 g
koriander, frisk kun blade
2 kviste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1642 kJ / 395 kcal

Vetten 23 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Min Kogebog 174 recepten
Internationaal

Min Kogebog 146 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Thai-peanutkylling med kokosnødderis

1u.

Thai curry med nudler

25min

Torsk med soya-ingefærsauce og ris

40min

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

20min

Gullash med farlige kartoffelspøgelser

1u. 30min

Risret med kød

1u. 25min

Quinoasalat med sprøde grøntsager

Geen beoordelingen

Krydret marokkansk linsesuppe

40min

Asiatisk ris med æg og grøntsager

35min

Tarteletter med kylling og asparges

1u. 35min

Dampet laks med ingefærsglaze

30min

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

1u. 20min