Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 52 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchi di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
125 g di mozzarella a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1580 kJ / 378 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Affettatutto Bimby® 97 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Parmigiana di cavolfiori

1u.

Torta salata con melanzane e scamorza

1u. 30min

Sformato di zucchine al basilico

50min

Parmigiana di patate e zucchine

1u. 15min

Gratin di patate

1u. 10min

Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli

1u.

Torta di bietole e pecorino in padella

1u. 20min

Lasagna di zucchine al pesto

50min

Sformato di zucchine e patate

1u. 30min

Millefoglie vegetariana

1u. 30min

Parmigiana di patate

2u.

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1u. 30min