Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 4u. 30min
12 unidades
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Cronuts
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 200 g de mantequilla fría en un bloque
Crema de pistachos
  • 30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
  • 40 g de azúcar
  • 300 g de leche
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 30 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Montaje
  • 500 g de aceite para freír
Glaseado
  • 15 g de leche
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 g de colorante verde
  • 30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 53.7 mg
Eiwitten 8.5 g
Calorieën 3288 kJ / 786 kcal
Vetten 65.1 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 15.9 g
Koolhydraten 44.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 170 70 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Calzone Napolitano

4.5(6)

1h 40min

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16h 30min

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15h 30min

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(288)

2h 15min

Pan camembert

4.9(8)

2h 30min

Bollos preñaos

4.7(168)

2h 30min

Pan rústico de cúrcuma

4.3(31)

9h 30min

Bollos de pan de batata

4.2(24)

3h

Panecillos de chorizo al vapor

4.6(16)

2h

Brioches de remolacha

4.5(53)

2h

Pan crujiente de trigo sarraceno

4.8(23)

1h 30min

Pan chino

4.6(120)

1h 15min

 Alles tonen
Alles tonen