Polpette di carne e melanzane

Polpette di carne e melanzane

4.5 135 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

25 pezzi

Ingrediënten

20 g olio extravergine di oliva
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita mista di maiale e manzo
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
50 - 65 g di pangrattato
olio di arachidi q.b. per friggere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 91.1 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 206.2 kJ / 49.3 kcal

Vetten 2.4 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gusto d'estate 20 recepten
Italië

Il tuo Cookidoo® 2025 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 h 30 min

Polpette di peperoni

1 h

Sformato di zucchine al basilico

50 min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 h

Polpette al sugo

50 min

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1 h

Polpettone classico (TM6)

1 h 15 min

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 min

Polpette di zucca

1 h 30 min

Polpette spinaci e mozzarella

45 min

Polpette in bianco con purè di castagne

1 h 20 min

Polpettone spinaci e pancetta

1 h 30 min