Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
Voorbereiding 30min
Totaal 15u. 45min
20 kromek
Ingrediënten
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
50 g wody letniej
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
-
75 g pestek dyni
-
45 g mąki orkiszowej, razowej
-
15 g bułki tartej
-
150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
5 g drożdży świeżych
-
10 g miodu
-
150 g mąki orkiszowej, razowej
-
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2 łyżeczki soli
-
olej do natłuszczenia
-
ziarna sezamu do obtoczenia
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 kromkę
Eiwitten
4.4 g
Calorieën
460.7 kJ /
110 kcal
Vetten
2.6 g
Vezels
1.9 g
Koolhydraten
16.1 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
O PIECZYWIE
60 recepten
Polen
Polen
Misschien vind je dit ook leuk...
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1u. 15min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24u.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14u.
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16u. 40min
Chleb na maślance i zakwasie
18u.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2u. 20min
Bułki orkiszowe z posypką
14u. 30min
Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem
1u. 45min
Chleb z ziarnami
2u. 30min
Szybki chleb orkiszowy
1u. 25min
Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)
1u. 50min
Chleb drwala
24u. 30min