Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

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Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di funghi champignon freschi a fettine
16 fette di pancetta tesa di maiale
4 foglie di verza sbollentate e private della costa centrale
4 filetti di manzo (da 130-150 g l'uno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
1600 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 464 mg

Eiwitten 38.7 g

Calorieën 1665.3 kJ / 398 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 2.9 g

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