Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

4.0 49 beoordeling

Voorbereiding 15u.

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
450 g di carciofi surgelati a fettine
farina tipo 00 q.b.
500 g di fettine di vitello a listarelle
100 g di vino bianco
250 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 604.9 mg

Eiwitten 29.9 g

Calorieën 1037.3 kJ / 248 kcal

Vetten 11.4 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6.9 g

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