Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 2u. 15min

4 portions

Ingrediënten

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1129 kJ / 268 kcal

Vetten 5 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche tressée à la cannelle

8u.

Bagels américains

2u. 50min

Spritz au chocolat

50min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3u. 20min

Petits pains façon bretzel

2u.

Petits beignets de carnaval

3u.

Ketchup maison

1u. 10min

Brioche italienne

3u. 15min

Bugnes du carnaval

3u. 35min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3u. 15min

Bretzel

1u. 10min

Petits pains au lait et sucre perlé

3u. 25min