Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 55 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 20min

1 pièce

Ingrediënten

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 44 g

Calorieën 9314 kJ / 2218 kcal

Vetten 68 g

Koolhydraten 414 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1u. 50min

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

4u. 10min

Babka aux myrtilles

4u. 50min

Pain noir aux graines

2u. 45min

Julekake (brioche norvégienne)

2u. 50min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1u. 40min

Kouglof alsacien

4u. 20min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6u. 10min

Dinner rolls anglais

3u. 35min

Pains briochés à la cannelle

3u. 45min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4u. 25min

Pain cocotte seigle et épautre

2u. 40min