Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 15u. 25min

3 pièces

Ingrediënten

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 19 g

Calorieën 2738 kJ / 645 kcal

Vetten 3 g

Koolhydraten 131 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pain de mie sans gluten

14u.

Pain marguerite pavot et curry

15u. 45min

Baguette en épis au sésame

15u. 45min

Cake au café et aux noix

1u. 10min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20u.

Noix ou noix de pécan finement moulues

5min

Curd aux baies

20min

Brioches roulées salées

4u. 45min

Petits pains de seigle

12u.

Sauce café-crème

35min

Baguettes au levain de blé

15u.

Petits pains aux noix

4u. 30min