Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 15u. 25min

3 pièces

Ingrediënten

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 19 g

Calorieën 2738 kJ / 645 kcal

Vetten 3 g

Koolhydraten 131 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pain cocotte

2u. 20min

Pain de campagne

3u. 45min

Pain complet vapeur

4u.

Curry en poudre

15min

Baguettes au levain

15u.

Mélange pour pain complet

10min

Pain marguerite pavot et curry

15u. 45min

Pain de campagne au levain

28u. 10min

Brioche moelleuse

4u. 15min

Baguette tradition

15u. 25min

Pain express au sésame

1u. 15min

Pain au levain

8u.