Blue Mussels with Herbed Cream Sauce

Blue Mussels with Herbed Cream Sauce

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

English celery stalks
15 g
shallots
15 g
fresh red chillies
2
olive oil
30 g
butter
30 g
fresh blue mussels cleaned, beard removed
500 g
white wine
60 g
water
40 g
fresh lemon juice
15 g
whipping cream
60 g
salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh dill
5 sprigs
fresh chervil
5 sprigs
spring onions chopped
2 sprigs
extra virgin olive oil
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 1398 kJ / 334 kcal

Vetten 23 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Vanilla Madeleines

1u. 30min

Pickled Korean daikon

Geen beoordelingen

Sesame Cold Noodles

Geen beoordelingen

Salted Egg Yolk Custard Buns

Geen beoordelingen

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45min

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Braised Eggs

Geen beoordelingen

Gochujang seafood risotto

1u.

Shacha Sauce

1u. 10min

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4u. 40min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1u.