Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée
Voorbereiding 25min
Totaal 10u. 30min
2 portions
Ingrediënten
Slow-cooked Beef Short Rib
-
carrot peeled, cut in pieces (3 cm)50 g
-
shallot halved20 g
-
leek white part only35 g
-
sunflower oil35 g
-
beef meat pieces, sinew free250 g
-
beef short ribs (2 x 200 g pieces)400 g
-
water1200 g
-
cornflour (optioneel) mixed with 1 tsp water1 tsp
Beetroot Purée
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
-
red wine20 g
-
beetroot juice80 g
-
apple cider vinegar10 g
-
caster sugar10 g
Cippolini Onions
-
water1000 g
-
unsalted butter diced50 g
-
salt10 g
-
spring onions, large, white bulb onlycippolini onions (approx. 70 g each), peeled3
Serving
-
sunflower oil1 tsp
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
2262.6 mg
Eiwitten
53.6 g
Calorieën
5212 kJ /
1245.7 kcal
Vetten
102.5 g
Vezels
4.1 g
Verzadigd vet
46.8 g
Koolhydraten
25.8 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Simon Rogan
9 recepten
VK en Ierland
VK en Ierland
Misschien vind je dit ook leuk...
Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad
40min
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
Geen beoordelingen
Steamed Chocolate Flan Cake
7u.
Pearl Barley and Chicken Salad
1u.
Celeriac Remoulade (TM5)
10min
Prawn and Cucumber Salad
55min
Tomato Soup with Burrata
35min
Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
2u.
Mussels Mariniere
25min
Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle
1u. 25min
Moroccan Lamb with Chopped Salad
13u. 15min
Scotch eggs
50min