![Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5243d84fe65b61edaa51279471635f8/Derivates/f6844cb540e97be92105790d304df35882c00f7a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Toasted Pistachios
- 30 g pistachio nuts, unsalted
Chocolate Fondant
- 160 g unsalted butter, diced
- cocoa powder, for dusting
- 150 g dark chocolate (70% cocoa solids), small pieces or callets
- 120 g caster sugar
- 4 medium eggs
Brandy Anglaise Foam
- 140 g whole milk
- 40 g double cream
- 2 egg yolks, from medium eggs
- 20 g caster sugar
- 10 g brandy
- coarse sea salt, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2292.3 kJ / 547.9 kcal
- Eiwitten
- 9.4 g
- Koolhydraten
- 39.3 g
- Vetten
- 39.9 g
- Verzadigd vet
- 21.1 g
- Vezels
- 3.8 g
- Natrium
- 63.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pickled Red Onions
1h 50min
Chocolate Orange Hot Chocolate Stirrers
2 Std. 15 Min
Flourless Gianduja Cake
2 Std. 40 Min
Peanut Milk and Patties
8h 55min
Italian Brunch
Keine Bewertungen
Rice Pudding
55 Min
Risotto with Parmesan
40 Min
White Chocolate and Champagne Possets with Shortbread Stars
2h 5min
Empress Rice with Crème Anglaise
2h
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM6)
35min
Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip (TM6)
1 Std.
Migas with Padrón Peppers
Keine Bewertungen