Pie di pesce con besciamella verde e patate

Pie di pesce con besciamella verde e patate

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pesce

80 g di cipolla in quarti
4 chiodi di garofano
2 foglie di alloro secche
200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
200 g di gamberi crudi sgusciati
125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
125 g di capesante (optioneel)
600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
200 g di sgombro, affumicato senza pelle

Besciamella vegana

4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Salsa verde

3 spicchi di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva

Patate

500 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 984.1 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1383 kJ / 331 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 28.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, senza 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Japanese Cheese Tart

Japanese Cheese Tart

1h 55min

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

1h

Mini mousse alle pesche

Mini mousse alle pesche

5h

Mousse alla frutta con palline di popcorn

Mousse alla frutta con palline di popcorn

25min

Sformato di verdure e formaggio

Sformato di verdure e formaggio

45min

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

45min

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Pas d’évaluation

Torta di mele della nonna

Torta di mele della nonna

2h

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1h

Maionese ai peperoni

Maionese ai peperoni

15min

Frullato bianco

Frullato bianco

10min

Frittelle di riso

Frittelle di riso

1h