Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

70 g di cipolla a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca lavata
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di carne di maiale puntine (lunghe circa 6-7 cm)
2 foglie di salvia fresca lavate
40 g di vino bianco secco
200 g di foglie di verza a listarelle
150 g di passata di pomodoro
200 g di brodo di carne
5 g di concentrato di pomodoro
350 g di salamelle di maiale
fette di pane casereccio a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 369.1 mg

Eiwitten 42.7 g

Calorieën 2414.5 kJ / 577 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 5.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura lenta 50 recepten
Italië

Cottura Lenta 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Costine di maiale alle verze

1u. 20min

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2u.

Bollito misto alla milanese

5u.

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3u. 30min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4u.

Ossobuco Sottovuoto

12u. 40min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4u. 30min

Faraona al vino rosso

1u. 30min

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4u. 30min

Filetto di manzo con peperonata

40min

Cassoeula

1u. 25min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4u. 10min