Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan

Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan

5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 1u.
4 doses

Ingrediënten

Sorbet de manga e coco
  • açúcar
    60 g
  • manga cortada em pedaços, previamente congelada
    500 g
  • leite de coco
    100 g
Arroz e legumes
  • água
    1200 g
  • arroz jasmine
    200 g
  • cogumelos frescos cortados em fatias (3 mm aprox.)
    150 g
  • beringela cortada em cubos (2-3 cm aprox.)
    150 g
Caril
  • leite de coco
    400 g
  • pasta de caril verde (ver dica)
    60 g
  • cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
    150 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    150 g
  • brócolos só os floretes
    150 g
  • sal
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • folhas de lima kaffir
    7
  • rebentos de bambu em conserva escorridos
    100 g
  • malaguetas verdes (optioneel) cortadas em rodelas finas
    2 - 3
  • coentros só as folhas p/ guarnecer
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 dose

Natrium 735 mg
Eiwitten 12.3 g
Calorieën 2718.8 kJ / 649.8 kcal
Vetten 19.8 g
Vezels 8.3 g
Verzadigd vet 17.8 g
Koolhydraten 97.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...