Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
Ingrediënten
Bocados de polenta
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20 g de mantequilla
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300 g de leche
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300 g de agua
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¼ de cucharadita de sal
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160 g de polenta
Caponata siciliana
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80 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo
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30 g de aceite de oliva
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180 g de calabacín en dados de 1 cm
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180 g de berenjena en dados de 1,5 cm
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60 g de apio en rodajas de 5 mm
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180 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
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400 g de tomate troceado en conserva
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20 g de pasas sin semillas
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50 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
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1 cucharada de alcaparras
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20 g de vinagre
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra molida
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10 g de azúcar moreno
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3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano
Compota de frutos rojos
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250 g de frutos rojos congelados variados
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50 - 80 g de agua
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5 g de maicena
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30 - 40 g de azúcar
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1 cucharadita de azúcar vainillado (optioneel)
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1 - 2 cucharaditas de mantequilla
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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