Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 4u. 10min

8 κομμάτια

Ingrediënten

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1627 kJ / 389 kcal

Vetten 23.6 g

Koolhydraten 29.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Μαύρα Πιάτα 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό

4u. 50min

Χυμός ανανά και τζίντζερ

Geen beoordelingen

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Geen beoordelingen

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45min

Στρούντελ μήλου

1u. 45min

Τσιαπάτα με παντζάρι

Geen beoordelingen

Paris on ice

2u. 10min

Τραχανάς ξηρός

79u. 55min

Πίτσα με βάση πατάτας

1u. 5min

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

40min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2u. 30min

Αναζωογονητικό smoothie

5min