Compatibele versies
Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 80 g onions, quartered
- 80 g olive oil
- 400 g leeks, white part only, sliced (1 cm)
- 500 g potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 900 g water
-
2
heaped tsp vegetable stock paste
of 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled - ¼ - ½ tsp ground nutmeg, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g soya mince
- 2 tsp sweet paprika
- 2 pinch ground cayenne pepper
- 200 g beef mince, broken in pieces
- 150 g soy cream, plus extra for drizzling
- ½ bunch fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2859.5 kJ / 683.4 kcal
- Eiwitten
- 38.4 g
- Koolhydraten
- 56.9 g
- Vetten
- 33.2 g
- Verzadigd vet
- 5.6 g
- Vezels
- 14.2 g
- Natrium
- 105.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Red Lentil Soup
40min
Matzo Ball Soup
1 Std. 20 Min
Buckwheat Lasagne
1 godz. 40 min
Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes
1h
Lentil and Chorizo Stew
4 Std.
Black-eyed Bean Stew with Vegetables
2 Std. 10 Min
Tuscan Bean Soup
50 Min
Italian Ditalini Vegetable Soup (TM6)
40min
Leftover Vegetable Houmous
10 Min
Quick Thai Chicken Curry with Basmati Rice
40min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1h
Lentil and Pancetta Stew
1h