Apparaten en Accessoires
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Voorbereiding 5min
Totaal 2u.
6 μερίδες
Ingrediënten
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 μερίδα
Natrium
1039.9 mg
Eiwitten
32.2 g
Calorieën
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Vetten
29.3 g
Vezels
3.1 g
Verzadigd vet
6.7 g
Koolhydraten
39.1 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Η Μαύρη Συλλογή
10 recepten
Griekenland
Griekenland
Misschien vind je dit ook leuk...
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
Brak ocen
Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα
50 min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Brak ocen
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
2 godz. 40 min
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1 godz. 20 min
Τάρτα μήλου
Brak ocen
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Brak ocen
Γάλα φιστικιού
Brak ocen
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
1 godz. 5 min
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Brak ocen
Μάφινς με φλούδα μήλου
1 godz.
Χυμός με ρόκα και κάρδαμο
Brak ocen