Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Boeuf Bourguignon
Voorbereiding 25min
Totaal 11u. 25min
5 portions
Ingrediënten
-
beef chuck cubed (2 in.)36 oz
-
all-purpose flour3 oz
-
dried porcini mushrooms to taste½ - 1 oz
-
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish½ - 1 oz
-
garlic cloves5
-
yellow onions quartered8 oz
-
celery cut into pieces (2 in.)4 oz
-
carrots cut into pieces (2 in.)4 oz
-
dried bay leaves3
-
red wine Cabernet (750 ml)1 bottle
-
vegetable oil divided, to fry5 tbsp
-
extra virgin olive oil1 oz
-
bacon cut into pieces (1 in.)8 oz
-
beef stock25 oz
-
butter divided1 tbsp
-
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided16 oz
-
salt divided4 pinches
-
brown sugar1 tbsp
-
water2 tbsp
-
pearl onions peeled (see Tip)8 oz
-
water (approx. 1 cup)8 oz
-
mashed potatoes to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
693.2 mg
Eiwitten
58 g
Calorieën
4016 kJ /
959.8 kcal
Vetten
51.8 g
Vezels
4.6 g
Verzadigd vet
13.8 g
Koolhydraten
40.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Night at the Oscars
11 recepten
Verenigde Staten
Verenigde Staten
Misschien vind je dit ook leuk...
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25 godz.
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40 min
Ratatouille Galette (TM6)
1 godz. 30 min
Golden Beet Gazpacho
50 min
Béchamel Sauce
15 min
Chicken Mole Verde
1 godz. 5 min
Biltmore Chicken Posole
1 godz. 30 min
Horchata
5 min
Pozole Verde
2 godz.
Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)
10 min
Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts
1 godz. 10 min
Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)
4 godz. 20 min