Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 518.7 mg

Eiwitten 36.9 g

Calorieën 2496 kJ / 596.5 kcal

Vetten 45.7 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 10.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura lenta 50 recepten
Italië

Cottura Lenta 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Contorno di carciofi sottovuoto

50min

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1u.

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min

Asparagi in crosta

2u. 15min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4u.

Pizzoccheri bianchi

55min

Cipolle dorate (100 g)

Geen beoordelingen

Moscardini alla busara sottovuoto

2u.

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3u.

Insalata di riso integrale

55min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1u. 30min

Polpette di fave e pecorino

40min