Ragoût de fruits de mer

Ragoût de fruits de mer

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

70 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
120 g vin blanc
400 g de fumet de poisson
300 g d'eau
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
2 c. à café de poudre de paprika doux
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
400 g tomate en dés, en conserve
1 sachet de poudre de safran
2 feuilles de laurier déshydratées
10 g de sucre
5 g de sel
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 citron vert en quartiers
½ bouquet de persil frais
de la baguette pour servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1654.1 mg

Eiwitten 25.1 g

Calorieën 1154.6 kJ / 276 kcal

Vetten 10 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 17.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade d'œufs au curry

Geen beoordelingen

Limonade d'automne/Sangria vierge

35min

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1u. 45min

Confiture orange & Campari

1u. 35min

Poisson à la thaïlandaise cuit dans des feuilles de bananier accompagné d'une salade mixte

Geen beoordelingen

Ragoût de champignons et saucisses à l'orge

55min

Bouillabaisse

1u. 15min

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10min

Soupe de poisson

20min

Goulash de boeuf et boulettes de pain

1u. 30min

Flatbread turc

2u. 10min

Confiture de tomate et de piment rouge

1u. 15min